Categoria: Storie di cibo

  • Ti racconto un ingrediente: gli asparagi

    Gli asparagi sono per me in primavera l’equivalente della zucca in autunno: sono la mia ossessione, il mio ingrediente feticcio, l’ortaggio che mangio cucinato in ogni modo. Ma facciamo un po’ d’ordine, scopriamo insieme le proprietà di questo meraviglioso ortaggio, le diverse tipologie e moltissimi usi che se ne possono fare in cucina.
    Al termine del post puoi trovare una raccolta di tutte le ricette che negli anni ho pubblicato utilizzando gli asparagi.

    Leggi Post
  • Ti racconto un ingrediente: i funghi

    Se c’è un ingrediente che insieme alla zucca fa subito autunno è senza dubbio il fungo. Non sono una grandissima esperta di fughi, non so riconoscerli e tanto meno li ho mai raccolti tra i boschi, anche se devo ammettere…

    Leggi Post
  • Ti racconto un ingrediente: la zucca

    ti racconto un ingrediente: le diverse tipoligie di zucca più diffuse e utilizzate in cucina

    Leggi Post
  • Food: MUZZI Breakfast & Salad Bar, il mio posto a Milano

    Adoro Milano e questo lo sanno anche i muri, amo passeggiare e perdermi tra le sue vie e le persone, mi piace scoprire sempre posti nuovi dove fare shopping ma soprattutto dove mangiare (bene) e quando, insieme alla mia amica…

    Leggi Post