Categoria: Secondi

  • Baccalà mantecato su crema di piselli

    La ricetta di oggi racchiude un segreto, anzi un progetto. In realtà più che la ricetta è l’intera foto a racchiudere un progetto, un sogno che voglio cominciare a svelarvi piano piano. Ormai l’avete capito che sono un vulcano di…

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  • Passione asparagi: vellutata tiepida e mini torta salata

    Asparagi che passione! Non potevo che intitolare così questo post. Qualche giorno fa con 500g di asparagi ho realizzato due ricette gustose e veloci ottime da gustare tiepide nelle prime cene in terrazzo, da sole o in due! Ma non…

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  • Jacket potatoes

    Non mi è mai piaciuto festeggiare la festa della donna, neanche S.Valentino la festa della mamma, del papà o tanto meno quella dei nonni; ma quando mi è stato chiesto di partecipare al progetto #nonsibaratta ho accettato per poter raccontare…

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  • Strudel salato radicchio e frutta secca

    Piatto unico o antipasto questo strudel è davvero buonissimo, veloce e semplice da preparare. E’ un piatto vegetariano, nutriente e colorato: strudel salato con radicchio e frutta secca. Mi è venuta l’ispirazione guardando la copertina della rivista Ci Piace Cucinare…

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