Categoria: Primi

  • Cous cous d’autunno

    L’autunno è da sempre la mia stagione del cuore nella vita come in cucina. Amo tutto dell’autunno: i colori caldi, la luce intima le foglie che cadono e che scrocchiano sotto i piedi, il primo vento che colora le guance,…

    Leggi Post
  • Crema di asparagi con tuorlo d’uovo fritto

    Primavera = AsparagiIo sono una vera asparago dipendente, li adoro cucinati in ogni modo e benedico la primavera per questo fantastico ortaggio. Gli asparagi sono in primavera l’equivalente di quello che è la zucca in autunno: amore puro ed incondizionato!…

    Leggi Post
  • Passione asparagi: vellutata tiepida e mini torta salata

    Asparagi che passione! Non potevo che intitolare così questo post. Qualche giorno fa con 500g di asparagi ho realizzato due ricette gustose e veloci ottime da gustare tiepide nelle prime cene in terrazzo, da sole o in due! Ma non…

    Leggi Post
  • Gnocchi alla romana

    Ho una vera passione per gli gnocchi, non solo il giovedì (dal famoso detto “giovedì gnocchi”). Mi piace mangiarli, ovvio, ma ancora di più mi piace prepararli. Mi ricordo mia nonna che li impastava quando ero bambina e da quando…

    Leggi Post