Categoria: Piatto unico

  • Plumcake salato con asparagi, ricotta e dadini di prosciutto

    Cosa hai fatto oggi? Niente di che, ho inviato la newletter, lavorato, preparato il pranzo, sistemato i props che utilizzo per le foto e alle 14 ho parlato con Laura Antonini e Rudy Zerbi in diretta su Radio Deejay.
    Surreale vero? Eppure è successo. Io, che in un mondo di John e Paul sono solo Ringo Starr, con la mia voce tremante ho detto ad alta voce che esisto, che sono brava; che sono anche io una foodblogger e me ne intendo di cucina.

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  • Mini quiche integrali ai funghi, porro e speck

    Scrivere sta diventando sempre più difficile, come leggere del resto. Non riesco a concentrami in attività che non siano prettamente manuali come riordinare e pulire, stirare o cucinare.
    La cucina; per fortuna che c’è la cucina che aiuta a distrarmi e a non pensare, almeno fino al prossimo telegiornale. Per fortuna che c’è la cucina, il mio porto sicuro, la mia ancora che più di una volta ho gettato in mare per non affondare.

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  • Brunch con uovo in camicia, patate dolci e radicchio rosso grigliato

    Breakfast+lunch=brunch!
    Ovvero prendersi del tempo, dilatare i tempi e provare a vivere in modo più “slow” trascinando il tempo della colazione fino a quello del pranzo. E a voi piace l’idea del brunch?

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  • Zuppa di zucca, cavolo nero e quel bisogno di comfort food

    Sapete cos’è il comfort food? E’ quel cibo cucinato con amore che scalda l’anima nel profondo, quel cibo che ci fa sentire a casa ovunque nel mondo. E’ quel piatto di cui non possiamo fare a meno, che sa consolarci…

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