Categoria: Antipasti

  • Latkes di patate con salmone, crème fraiche e uova di quaglia

    Manca meno di una settimana a Natale e anche se ogni anno sento sempre meno la magia di questo periodo dell’anno, amo comunque dedicarmi alla cucina e sperimentare ricette che possano stupire e rendere preziosa la tavola delle feste senza troppa fatica. Questo antipasto è perfetto: Latkes di patate con salmone, crème fraiche e uova di quaglia

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  • Cestini di pasta sfoglia, agretti e tuorlo morbido

    Buona Pasqua! Un augurio sfizioso con una ricettina veloce per l’aperitivo del giorno di Pasqua o una pratica idea da mettere nel cestino per la consueta gita fuori porta di Pasquetta: cestini di pasta sfoglia con agretti e tuorlo d’uovo…

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  • Sables salati allo zafferano

    Quando Michele mi ha contattata per propormi di realizzare una ricetta con il suo zafferano ho accettato subito con entusiasmo, tant’è che di ricette ne ho fatte ben 2. Credo molto nei giovani che, come me, hanno tanti sogni e…

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  • Torta delle rose salata

    Ecco un’idea originale e veloce per il tradizionale pic-nic di pasquetta. E’ tradizione infatti, il lunedì dopo Pasqua, fare una gita fuori porta e trascorrere la giornata all’aperto con gli amici o la famiglia; una sorta di ben venuto collettivo alla primavera che…

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