Categoria: Ricette

  • La cottura al vapore: salmone in salsa Teriyaki con verdure e riso basmati

    E’ il tipo di cottura più semplice e sano in assoluto, è la cottura al vapore. Ha origine lontane, viene dall’estremo Oriente, ma ha conquistato anche il nostro Paese da diversi anni. Il cibo cotto con questo metodo mantiene tutte…

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  • Torta salata con zucca, funghi e castelmagno

    Vi siete mai sentiti sopraffatti dalle cose e dagli eventi? Io sempre nell’ultimo periodo. Ne parlavo proprio ieri alla mia psicologa (sì, vado dalla psicologa e non me ne vergono) di quante cose io abbia da fare, di quanti pensieri…

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  • Crostata al cacao con confettura di cachi

    E poi c’è quella terribile sensazione di sentirsi sempre seconda, in ritardo. Ho la testa piena di idee e una vita che ce la sta mettendo tutta per mettermi i bastoni tra le ruote. Da quando esistono i social poi,…

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  • Bundt cake alla zucca e nocciole

    Continua la mia storia d’amore con la zucca che mangio praticamente ogni giorno cucinata in ogni modo possibile. Dagli antipasti ai finger food, dai primi ai contorni fino ai dolci la zucca è la regina dell’autunno e della mia cucina…

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