Post di Febbraio 2018

  • Gnocchi alla romana

    Ho una vera passione per gli gnocchi, non solo il giovedì (dal famoso detto “giovedì gnocchi”). Mi piace mangiarli, ovvio, ma ancora di più mi piace prepararli. Mi ricordo mia nonna che li impastava quando ero bambina e da quando…

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  • Book: Kitchen di Banana Yoshimoto il libro a cui devo tutto

    Non c’è posto al mondo che io ami di più della cucina.  Non importa dove si trova, com’è fatta: purché sia una cucina,  un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Mai frase fu più vera, almeno per…

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  • Strudel salato radicchio e frutta secca

    Piatto unico o antipasto questo strudel è davvero buonissimo, veloce e semplice da preparare. E’ un piatto vegetariano, nutriente e colorato: strudel salato con radicchio e frutta secca. Mi è venuta l’ispirazione guardando la copertina della rivista Ci Piace Cucinare…

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  • Sostenibilità e rispetto della natura all’Hotel Belvedere di San Genesio

    Benessere vuol dire anche sentirsi in armonia con il mondo esterno: per questo e per l’importanza che i proprietari e lo staff dell’Hotel Belvedere riconoscono alla natura e al territorio, il 4 stelle superior a San Genesio, a pochi minuti dal capoluogo altoatesino,…

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