Post di Aprile 2015

  • Mini muffin alla banana

    Più che aprile oggi sembra ottobre. Per riscaldarmi a pranzo mi sono preparata un profumato minestrone ricco di verdure di stagione e per merenda dei soffici muffin alla banana. Muffin in versione ‘mini’ in questo caso. Ho voluto infatti utilizzare…

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  • Asparagi con uovo in camicia e speck

    Potremmo parlare di uova all’infinito. Di quanti tipi ne esistono in commercio (e in natura), di come si cucinano, delle proprietà nutritive. Dalla classica frittata alle uova strapazzate, dall’omelette alle uova alla coque, da quelle alla Benedict al classico uovo sodo…

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  • Magnesio, un alleato contro la stanchezza

    Non so voi ma io soffro particolarmente i cambi di stagione.  Invece di farmi uscire dal letargo invernale questo inizio di primavera mi lascia addosso una stanchezza cronica. Energia zero. Ho solo voglia di dormire, dormire e ancora dormire.  Neanche…

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  • Pennette con pomodorini pachino al forno

    Di Benedetta Parodi in cucina si può dire tutto ma non che non sia una persona pratica. E’ vero; prepara quasi sempre il brodo con il dado, usa quantità industriali di burro e friggerebbe anche le gambe del tavolo ma quale…

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