Post di Febbraio 2015

  • Gnocchi con fonduta di gorgonzola e noci

    Nonostante io sia Made in Lombardia ho sempre provato un certo disgusto per il gorgonzola. Il suo odore acre e quei pezzetti di “muffa” all’interno poi…che orrore!  Devo ammettere però che negli ultimi anni l’ho rivalutato, come ho rivalutato tanti…

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  • Fudge al burro di arachidi

    Continua il mio viaggio attraverso i sapori dell’America che amo. Sapori insoliti al nostro palato e alla nostra tradizione ma che una volta provati sarà difficile abbandonare. Uno di questi è il burro di arachidi, ingrediente principe delle colazioni e delle…

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  • Bagels

    Ci sono giorni in cui la nostalgia per la Grande Mela prende il sopravvento.  Come placare la voglia di volare dall’altra parte dell’oceano e tornare a New York? Semplice, sfogliando le foto del mio viaggio di nozze, guardando qualche puntata…

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  • Broccolo gratinato con granella di nocciole

    Riemergo lentamente da una strana forma di influenza. Dopo un solo giorno di febbre molto alta arrivata quasi dal nulla, ora combatto contro una tosse malefica che, soprattutto di notte, non mi lascia via di fuga.  Fortunatamente però mi rimane…

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