Post di Giugno 2014

  • Tajine, uno spezzatino Italo-Tunisino

    Recita un detto: “Se Maometto non va alla montagna, la montagna va da Maometto”; ed è quello che è successo a me e al mio ultimo acquisto. Qualche anno fa andai in vacanza in Tunisia e mi innamorai di quel…

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  • Couscous verde

    Il Couscous è un piatto tipico dei paesi nordafricani che io amo particolarmente e che ho avuto il piacere di assaggiare più volte nel mio viaggio alla scoperta del Marocco. Il Couscous (semola di grano duro ridotta in grani molto fini) può…

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